Thaimaalainen kokkimme Ploy valmistaa tilaisuuteesi herkulliset ja terveelliset Thai-ateriat suoraan pöytään. Hän on aiemmin toiminut kokkina Thaimaan lomakohteiden laatuhotelleissa. Katso vaihtoehdot alta.
Tilaukset ja tiedustelut:
Puhelin: 041 365 0373
Sähköposti: tuureporinkirpputori@gmail.com
Our Thai chef Ploy will prepare delicious and healthy Thai meals for your event, served directly to the table. She has previously worked as a chef in quality hotels at Thailand’s holiday resorts. See the options below.
Orders and inquiries:
Phone: 041 365 0373
Email: tuureporinkirpputori@gmail.com
Panang Curry
“Panang curry” on täyteläinen, kermainen ja miedosti tulinen. Se on täydellisessä tasapainossa makeiden, suolaisten ja pehmeiden makujen kanssa. Kookosmaito tekee siitä samettisen ja aromaattisen, kun taas kaffirlimetin lehdet tuovat raikkaan sitruksisen vivahteen.
Tarvikkeet:
- Broilerin rintafileet
- Panang-currytahna
- Kookosmaito
- Kaffirlimetin lehdet
- Punainen chili (viipaloituna)
- Kalakastike
- Palmusokeri
“Panang curry” is rich, creamy, and mildly spicy, with a perfect balance of sweet, salty, and creamy flavors. The coconut milk makes it smooth and aromatic, while kaffir lime leaves add a refreshing citrus note.
Ingredients:
- Chicken breast
- Panang curry paste
- Coconut milk
- Kaffir lime leaves
- Red chili (sliced)
- Fish sauce
- Palm sugar
Tom Yum Goong
Kuuluisa thaimaalainen hapanimelä ja ruokaisa keitto katkaravuilla, maustettuna sitruunaruoholla, kaffirlimetin lehdillä, galangalilla ja chilillä.
Ainekset Tom Yum Goong -keittoon:
- Tuoreita katkarapuja
- Sitruunaruohoa
- Kaffirlimetin lehtiä
- Galangalia
- Pienet thaichilit
- Olkinateita (tai muita sieniä)
- Limemehua
- Kalakastiketta
- Chilitahnaa
- Kookosmaitoa
Tom Yum Goong – A famous Thai hot and sour soup with shrimp, flavored with lemongrass, kaffir lime leaves, galangal, and chili.
Ingredients for Tom Yum Goong:
- Fresh shrimp
- Lemongrass
- Kaffir lime leaves
- Galangal
- Bird’s eye chili
- Straw mushrooms (or other mushrooms)
- Lime juice
- Fish sauce
- Chili paste
- Coconut milk
Pad Kra Pao (Thaibasilikapaistos)
Kuvaus:
Pad Kra Pao (thaibasilikapaistos) on yksi Thaimaan kuuluisimmista katuruoista. Se on mausteinen wokki, joka valmistetaan lihasta, valkosipulista, chilistä
ja pyhästä basilikasta, ja sen maku on sekä aromaattinen että voimakas. Se voidaan valmistaa kanasta, possusta tai naudanlihasta, ja se tarjoillaan
yleensä höyrytetyn riisin ja paistetun kananmunan kera.
Pääraaka-aineet (samoin kaikissa vaihtoehdoissa):
- Jauhettua (kana-, possu- tai naudanlihaa)
- Hienonnettua valkosipulia
- Chilejä
- Basilikalehtiä
- Vaaleaa soijakastiketta
- Osterikastiketta
- Kalakastiketta
- Sokeria
- Ruokaöljyä
Description:
Pad Kra Pao (Thai Basil Stir-Fry) is one of Thailand’s most famous street food dishes. It is a spicy stir-fry made with meat, garlic, chili, and holy basil, creating a fragrant and bold flavor. It can be cooked with chicken, pork, or beef, and is usually served with steamed rice and a fried egg on top.
Main Ingredients (same for all types):
- Minced (chicken, pork, or beef)
- Garlic, minced
- Chilies
- Basil leaves
- Light soy sauce
- Oyster sauce
- Fish sauce
- Sugar
- Cooking oil
Kana- tai katkarapu paistetulla riisillä / Fried Rice
Kana- tai katkarapu paistetulla riisillä on yksi Thaimaan suosituimmista yksittäisistä annosruoista. Se valmistetaan paistamalla jasmiiniriisiä kanan, kananmunan ja vihannesten kanssa, ja se maustetaan soijakastikkeella, kalakastikkeella ja ripauksella pippuria. Ruoka on maukas mutta yksinkertainen, ja se tarjoillaan usein kurkkuviipaleiden, limelohkojen ja kevätsipulin kanssa tuoreuden lisäämiseksi. Tämä monipuolinen annos sopii nautittavaksi mihin vuorokauden aikaan tahansa.
🇫🇮 Ainekset:
- Keitettyä jasmiiniriisiä
- Kananrintafileetä tai katkarapuja
- Kananmunia
- Hienonnettua valkosipulia
- Sipuli
- Tomaatti
- Kevätsipuli
- Kalakastike
- Vaalea soijakastike
- Tumma soijakastike
- Sokeria
- Ruokaöljyä
Chicken or Shrimp Fried Rice
Chicken Fried Rice or Shrimp Fried Rice is one of the most popular Thai single-dish meals. It is made by stir-frying jasmine rice with chicken, egg, and vegetables, then seasoned with soy sauce, fish sauce, and a touch of pepper. The dish is flavorful yet simple, often served with cucumber slices, lime wedges, and spring onions for freshness. It is a versatile meal that can be enjoyed any time of the day.
🇬🇧 Ingredients:
- Cooked jasmine rice
- Chicken breast or shrimp
- Eggs
- Minced garlic
- Onion
- Tomato
- Spring onions
- Fish sauce
- Light soy sauce
- Dark soy sauce
- Sugar
- Cooking oil
Kevätrullat / Spring Rolls
Spring Rolls are a popular appetizer or snack made with thin pastry wrappers filled with vegetables, meat, or shrimp, then deep-fried until golden and crispy. They are typically served with sweet plum sauce or a sweet-and-sour dipping sauce. Crunchy on the outside and flavorful inside, spring rolls are perfect as a starter or snack.
🇬🇧 Ingredients:
- Spring roll wrappers
- Shredded cabbage
- Shredded carrot
- Glass noodles
- Chicken or minced shrimp
- Minced garlic
- Light soy sauce
- Sugar
- Cooking oil (for stir-frying and deep-frying)
Kevätrullat (kana tai katkarapu)
Kevätrullat ovat suosittu alkuruoka tai välipala, jotka valmistetaan ohuista taikinakuorista. Ne täytetään vihanneksilla, lihalla tai katkaravuilla ja uppopaistetaan kullanruskeiksi ja rapeiksi. Kevätrullat tarjoillaan yleensä makean luumukastikkeen tai hapanimelän kastikkeen kanssa. Rapeat ulkoa ja maukkaat sisältä, ne sopivat täydellisesti alkupalaksi tai naposteltavaksi.
🇫🇮 Ainekset:
- Kevätrullakuoria
- Suikaloitua kaalia
- Suikaloitua porkkanaa
- Lasinuudeleita
- Kanaa tai jauhettuja katkarapuja
- Hienonnettua valkosipulia
- Vaalea soijakastike
- Sokeria
- Ruokaöljyä (wokkaamiseen ja uppopaistamiseen)
Pad Thai (kana tai katkarapu)
Pad Thai on yksi maailman tunnetuimmista thaimaalaisista ruoista. Se valmistetaan paistetuista riisinuudeleista, jotka maustetaan makean, happaman ja suolaisen makuisella kastikkeella. Ruokaan lisätään valitun proteiinin mukaan joko kanaa tai katkarapuja sekä mungpavun ituja, kiinansipulia ja kananmunaa. Pad Thai tarjoillaan yleensä murskattujen paahdettujen maapähkinöiden, limelohkojen ja chilihiutaleiden kanssa, jotta ruokailija voi säätää makua oman mieltymyksensä mukaan.
🇫🇮 Ainekset:
- Riisinuudeleita (liotettu lämpimässä vedessä pehmeiksi)
- Kanaa tai tuoreita katkarapuja
- Kananmunia
- Mungpavun ituja
- Kiinansipulia
- Kiinteää tofua (kuutioituna)
- Hienonnettua valkosipulia
- Paahdettuja maapähkinöitä (murskattuna)
- Ruokaöljyä
Kastike:
- Tamarindimehua
- Kalakastiketta
- Palmusokeria (tai ruskeaa sokeria)
- Vaalea soijakastike
Pad Thai (Chicken or Shrimp)
Pad Thai is one of the most famous Thai dishes worldwide. It is made with stir-fried rice noodles in a flavorful sweet, sour, and savory sauce, cooked with your choice of protein such as chicken or shrimp, along with bean sprouts, garlic chives, and egg. It is usually served with crushed roasted peanuts, lime wedges, and chili flakes, allowing diners to adjust the flavor to their preference.
🇬🇧 Ingredients:
- Rice noodles (soaked in warm water until soft)
- Chicken or fresh shrimp
- Eggs
- Bean sprouts
- Garlic chives
- Firm tofu (diced)
- Minced garlic
- Roasted peanuts (crushed)
- Cooking oil
Sauce:
- Tamarind juice
- Fish sauce
- Palm sugar (or brown sugar)
- Light soy sauce